Die indische Gastronomie inspiriert uns. Die Gewürze, die Aromen und ihre Kochtechniken, die uns leidenschaftlich leidenschaftlich sind, möchten wir heute 3 sehr einfache Rezepte mit Ihnen teilen.
Lanzar selbst in die Küche und serviert diese Delikatessen in unseren Gerichten, Bällen und Tassen der Kala -Sammlung.
Masoor Dal: Linsensuppe
Für 2 Personen:
500 g gelbe Linsen 2 EL. aus Öl 3-4 getrocknete rote Chilischie 1 kleine Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1cdta. und 1/2 Salz 1 CDTA. Kurkuma
Für das Messmittel:
2cdas. aus Öl 2 getrocknete rote Chinillas 1/2 von CTA. Kreuzkümmelsamen 1 Nelken -Knoblauch 4 Curryblätter
1. Waschen Sie die Linsen und lassen Sie sie 30 Minuten einweichen. 2. 2 Esslöffel Öl erhitzen und Chili und Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen und kalt werden, bis sie anfangen, die Farbe zu ändern. 3. Fügen Sie die Linsen hinzu und würzen Sie mit Salz und Kurkuma. 4. Gießen Sie 1,2 l. Wasser und zum Kochen nehmen. 5. Niedrig das Feuer auf ein Minimum und lassen Sie 30 Minuten kochen. 6. Bei Kochen in einer Schüssel reservieren. Lass uns für das Messgeräten gehen! 1. Erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl bei hoher Hitze und fügen Sie Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch und Curryblätter hinzu. Schnell nicht zu brennen! 2. Lassen Sie Sie einen Moment vertrauen und das Öl über die Linsen gießen, die Sie vorbehalten hatten. Sofort in unserem dienen Schüssel Kala.
Adrak Masala: würziger Ingwertee.
250 ml Vollmilch 1 Stück frischer Ingwer 5mm lang, in kleine Stücke schneiden 50gg klarer brauner Zucker 1 Stück 2,5 cm langer Casia -Rinde 6 grüne Kardamomschalen 6 Nägel 2 EL. von starken schwarzen Teeblättern
1. Die Milch und 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. 2. Wenn es kocht, fügt der Ingwer, den Zucker und alle Gewürze hinzu. Senken Sie das Feuer und lassen Sie es 20 min ohne Deckel bei schwacher Hitze kochen. 3. Fügen Sie die Teeblätter hinzu, heben Sie das Feuer an und bringen Sie es zu einem intensiven Kochen. 4. Nach 1 Minute reduziert es die Intensität und lässt es über 2 Minuten kochen. 5. Entfernen Sie den Topf aus dem Feuer, belasten Sie den Tee und servieren Sie es. Unsere Kala Collection Cups Sie sind ideal, um einen guten warmen Tee zu haben.
Rogni Roti: angereichertes Säurebrot
225gr von integralem Mehl 1/2 CDTA. aus Salz 8 EL. von Vollmilch 50gr geschmolzener Butter 25gr geschmolzener Butter zum Braten
1. Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. 2. Machen Sie ein Loch in der Mitte und gießen Sie Milch und Butter. Mischen Sie alle Zutaten mit Ihren Händen, bis ein nasser Teig ist. 3. Mehl auf eine Arbeitsfläche legen und kneten, bis eine feste Konsistenz erreicht ist. Wenn der Teig trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu. 4. Teilen Sie den Teig in sechs gleiche Teile und verlängern Sie jedes Stück mit einer Walze, bis Sie eine 13 -cm -Scheibe erhalten. Klicken Sie mit einer Gabel auf das Album. 5. Erhitzen Sie eine anti-adherente Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und vertrauen Sie den Rotis in Chargen auf beiden Seiten. 6. Mit zerknittertem Papier drückt er jede Roti gegen die Pfanne, bis sie braun ist. Die Rotis kann kalt oder heiß essen. Wie Sie es vorziehen! Wir empfehlen, sie mit unserem am Tisch zu dienen Kala -Sammlungsplatten In zwei Farben.
