Karawane gemacht, Rad Snacks

Wir eröffnen unsere neuen Weltraumbevölkerung Natura, ein Ort, an dem wir Menschen interviewt haben, die denken, handeln und sich anders bewegen. Wir eröffnen den Abschnitt mit Caravan Made, einem Restaurant auf Rädern, die Silvia Cabra und Javi Ruz fährt. Sie wollten ein Restaurant und eine Reisewelt haben, also schlossen sie sich beiden Ideen in einem an. Wie ist Ihnen die Idee gefallen? Ehrlich sein, im März. Es ist wahr, dass wir für eine Weile ein alternatives gastronomisches Konzept für das hatten, was wir bereits in unserem Land haben. Die Idee von Food Truck selbst weiß nicht, wie es entstand, aber es wird wahrscheinlich von der Saison beeinflusst, die Silvia in Berlin und Kalifornien verbracht hat und ihre Schwester besucht, die in Santa Barbara lebte. Der entscheidende Moment war an jedem Montag im November, Javi hatte einen Tag frei (seiner Kocharbeit) und er fiel ihm auf, alte Karawanen anzusehen. Als er den Trigano der 70er Jahre sah, war er auf den ersten Blick Liebe, als er ihn sah, kaufte er es. Zu dieser Zeit hatten wir nicht, wie wir es transportieren oder aufbewahren konnten, aber manchmal sind die Dinge besser nicht zu denken. In ein paar Wochen verließ er den Job und stellte ihn mit seinen eigenen Händen wieder her. Und zu Hause, hast du dir Dinge wie "Bist du verrückt" erzählt? Unsere Familien sind bereits an unsere Freaks -Ideen gewöhnt, aber als sie sahen, dass das Ding uns vom ersten Moment an ernsthaft unterstützt wurde. Denken Sie, dass das Konzept von Food Truck in Spanien immer mehr sein wird? Wir glauben, dass viele Food -Trucks herauskommen werden, aber von dort aus regulieren wir unsere Aktivitäten sehr kompliziert. Kulturell ist unser Land nicht darauf vorbereitet, Restaurants haben in der Gesellschaft viel Gewicht und sie glauben, dass wir einen direkten Wettbewerb sind.   Wie hatten die Leute das Projekt? Sehr gut, wir wollten treue Wetten auf unsere Persönlichkeit sein. Wir wollen niemanden täuschen und glauben, dass wir wissen, wie wir Liebe für das vermitteln können, was wir tun und die Leidenschaft, die wir widmen. Welche Orte möchten Sie mit Caravane machen? Wo immer, solange es gute Menschen und gute Energie gibt. Wir haben uns darauf eingelassen, um glücklich zu sein. Wie sehen Sie Ihre Zukunft, welche Projekte haben Sie im Sinn? Wir denken nicht über die Zukunft nach, wir denken an das hier und jetzt, morgen wissen wir nicht, wo wir sein werden. Aber du weißt nie, wir werden um die Welt gehen, wir würden es lieben. Bevor Sie sich verabschiedet, müssen Sie den Testleuten beantworten Natura. 1. Welches Tier möchten Sie wieder inkarnieren und warum? Nun, wir sind uns beide einig, dass in einem Vogel, für die Freiheit und um die Welt zu sehen. 2. Ein Buch, das Sie markierte Silvia: Der Plaça del Diamant de Mercè rodoreda. Javi: Die Kraft des Augenblicks 3. Ein Film, den Sie Ja oder Ja empfehlen: Ein ziemlich neuer, mit dem wir ein positives Gefühl hatten, als wir das Kino verließen: Das geheime Leben des Walter Mitty. 4. Eine Website, die Ihnen gefällt FREUNDE von FREUNNEN 5. Und schließlich dein Lieblingsgericht. Die Paella der Iaia. Vielen Dank, Caravan hat gemacht, hoffentlich werden Sie lange weiter schießen und Sie werden auf Räder gehen, Sie auf der Straße sehen!   Die Fotos stammen von: