L'année 2000 a ouvert ses portes à Rome le restaurant sur le coup. Apparemment, c'est une pizzeria comme toute autre des centaines qui existent dans la capitale italienne. Mais cette pizzeria a une caractéristique qui la rend différente de tous les autres et la rend unique: tous ses serveurs souffrent du syndrome de Down.
Le tournesol est né dans le but d'offrir un régime qui laisserait ses clients satisfaits, mais aussi avec le désir de donner aux personnes handicapées la possibilité de travailler dans un environnement amical. Il a été inauguré par des proches de personnes atteintes de ce syndrome, qui se sont réunies pour fonder un projet qui a donné du travail à leurs enfants. Tous les serveurs reçoivent un salaire et travaillent en moyenne quatre jours par semaine. Leur travail leur donne beaucoup d'autonomie et de satisfaction, car cela leur permet de faire ses devoirs. La possibilité d'aider l'intégration des travailleurs est, bien sûr, un élément clé pour les clients qui viennent fréquemment manger au restaurant. Tel a été le succès du tournesol que ses propriétaires prévoient déjà d'ouvrir une autre branche bientôt.
Sans aucun doute, c'est une initiative fantastique qui montre que nous avons tous notre espace dans ce monde. Et il ne s'agit pas de penser que les personnes atteintes du syndrome de Down (ou d'autres handicaps) sont aussi des gens normaux; Ce serait trop court. Le musicien brésilien Caetano Veloso a déclaré une fois que "de près, personne n'est normal". Et il avait absolument raison. Quiconque connaît un peu (ses hobbies, ses bizarreries, son humour change, ses goûts étranges, ses fantasmes incontournables) peuvent honnêtement affirmer qu'il est une personne normale?
Il s'agit donc d'encourager notre propre "anomalie", de nourrir ce qui nous rend uniques. Parce que près, personne n'est normal.
